Strogonoff de Frango sem Ketchup e Mostarda Cremoso

Modo de preparo

1. 1

   Passo 1 · 5 min

   Sele o frango na manteiga

   Aqueça a frigideira grande em fogo alto com a manteiga; junte as tiras de frango sem amontoar e sele por 5 minutos até dourarem.

   Dica do chef: Dourar o frango em fogo bem forte garante que ele mantenha toda a suculência interna.

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2. 2

   Passo 2 · 3 min

   Refogue a cebola e os cogumelos

   Adicione a cebola ralada, o alho e as fatias de cogumelo; refogue por 3 minutos até soltarem aroma e amaciarem levemente.

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3. 3

   Passo 3 · 3 min

   Adicione a passata de tomate e páprica

   Despeje a passata de tomate e tempere com a páprica, o sal e a pimenta; deixe ferver por 3 minutos para reduzir o molho.

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4. 4

   Passo 4 · 4 min

   Finalize com o creme de leite

   Abaixe o fogo para o mínimo, incorpore o creme de leite mexendo com espátula até aquecer sem deixar ferver e sirva com batata palha.

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