Molho Tártaro para Peixe Grelhado Cremoso

Modo de preparo

1. 1

   Passo 1

   Pique os ingredientes

   Pique os pepinos em conserva, as alcaparras, a cebola roxa e a salsinha em cubinhos bem pequenos e uniformes.

2. 2

   Passo 2

   Misture com a maionese

   Em uma tigela média, adicione a maionese, a mostarda Dijon e os ingredientes picados, misturando delicadamente.

3. 3

   Passo 3

   Ajuste acidez e tempero

   Adicione o suco de limão aos poucos, tempere com sal e pimenta-do-reino moída na hora e misture até incorporar.

4. 4

   Passo 4

   Gele antes de servir

   Cubra a tigela com filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos antes de servir para apurar todos os aromas.