Lagosta Grelhada na Manteiga de Alho
Por Equipe Canal Cozinha · Testada na prática
Para lagosta grelhada na manteiga de alho, abra 2 lagostas ao meio, derreta 60 g de manteiga com 9 g de alho até dourar, pincele a carne e tempere com sal e pimenta. Grelhe em fogo médio-alto por cerca de 5 minutos de cada lado, até a carne ficar opaca, a 63 °C. Regue com suco de limão e salsinha. Rende 2 porções em 30 minutos.
Ingredientes
0 de 6 separadosToque para riscar o que já separou na bancada.
Para lagosta:
Para manteiga de alho:
Para finalização:
Perguntas frequentes
Como fazer lagosta ao thermidor?
Cozinhe as lagostas em água fervente por 8 a 10 minutos e retire a carne. Refogue 1 cebola pequena em 30 g de manteiga, reduza ½ xícara de vinho branco, junte ½ xícara de creme de leite e 1 colher de sopa de mostarda Dijon, volte a carne, recheie as cascas, cubra com gruyère e gratine a 200 °C por 10 minutos.
Como fazer lagosta na manteiga de ervas?
Derreta a manteiga com 1 colher de sopa de azeite, refogue 2 dentes de alho, 1 colher de sopa de tomilho e 1 de alecrim. Pincele e asse a 180 °C por 15 a 20 minutos.
Como fazer lagosta ao molho de limão e alcaparras?
Derreta 3 colheres de sopa de manteiga com o suco de 2 limões e 2 colheres de sopa de alcaparras, tempere e aqueça a carne no molho por 2 a 3 minutos.
Como fazer lagosta ao curry?
Refogue 1 cebola, alho e 1 colher de sopa de gengibre em 3 colheres de sopa de óleo de coco, junte 1 colher de sopa de curry e 1 xícara de leite de coco, e aqueça a carne no molho. Finalize com coentro.
O que você tem na cozinha hoje?
Toque nos ingredientes que você já tem na geladeira e descubra receitas testadas com medidas exatas.
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