Foto: Acervo Canal Cozinha
Bolos & SobremesasMousse de Goiaba Fácil: Sobremesa Cremosa de Liquidificador
Por Equipe Canal Cozinha · Testada na prática
A mousse de goiaba fácil fica pronta em 5 minutos de liquidificador e precisa de 2 horas de geladeira para atingir consistência aerada e firme. Bata 300 g de goiabada cremosa ou cascão derretida com 1 lata de leite condensado, 1 caixa de creme de leite e 50 ml de suco de limão para equilibrar o dulçor e emulsionar sem gelatina.
Ingredientes
0 de 5 separadosToque para riscar o que já separou na bancada.
Para doces e frutas:
Para líquidos:
Para laticínios e doces:
Para frutas e cítricos:
Valores nutricionais por porção calculados com base na Tabela TACO/Unicamp e USDA FoodData Central (fórmula Atwater).
Perguntas frequentes
Posso fazer a mousse usando goiaba natural fresca no lugar da goiabada?
Sim. Use 4 goiabas vermelhas bem maduras e descascadas, bata com 50 ml de água e passe por uma peneira fina para extrair todas as sementes antes de bater com os demais ingredientes lácteos.
Precisa usar gelatina sem sabor para a mousse firmar?
Não precisa de gelatina. A pectina natural presente na fruta combinada com o suco de limão e a gordura do creme de leite garante sustentação e consistência cremosa após 2 horas de geladeira.
Qual a durabilidade da mousse de goiaba na geladeira?
A sobremesa dura até 5 dias em refrigeração entre 2°C e 5°C, sempre coberta com filme plástico ou guardada em pote com fechamento hermético.
O que você tem na cozinha hoje?
Toque nos ingredientes que você já tem na geladeira e descubra receitas testadas com medidas exatas.
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