Coração de Galinha na Airfryer e Forno: 12 Min Bem Macio

Modo de preparo

1. 1

   Passo 1 · 5 min

   Prepare os corações

   Seque os corações com papel-toalha e retire apenas excessos aparentes de gordura. Não lave frango cru; higienize mãos, utensílios e superfícies depois de manipulá-lo.

   05:00 Iniciar timer
2. 2

   Passo 2 · 30 min

   Tempere e marine

   Misture alho, limão, sal, pimenta, azeite e, se desejar, páprica e ervas. Envolva os corações, cubra e deixe marinando por 30 minutos na geladeira.

   30:00 Iniciar timer
3. 3

   Passo 3 · 20 min

   Airfryer — método principal

   Preaqueça a airfryer a 200 °C por 5 minutos. Distribua os corações em camada única e asse por 15 minutos, mexendo ou virando na metade. Faça mais de uma leva se necessário.

   20:00 Iniciar timer
4. 4

   Passo 4 · 25 min

   Forno — alternativa

   Preaqueça o forno a 200 °C. Disponha os corações sem sobrepor em assadeira ou grade e asse por 25 minutos, virando na metade. Para dourar mais, aumente para 220 °C nos últimos 5 minutos.

   25:00 Iniciar timer
5. 5

   Passo 5 · 15 min

   Churrasqueira — alternativa

   Espete os corações e asse sobre brasa média-alta, sem chamas altas, a cerca de 15–20 cm do calor por aproximadamente 15 minutos. Gire a cada 2–3 minutos.

   15:00 Iniciar timer
6. 6

   Passo 6 · 2 min

   Confira o ponto

   Em qualquer método, confira com termômetro que os corações atinjam 74 °C no centro. Se necessário, continue cozinhando e verifique novamente. Sirva logo após assar.

   02:00 Iniciar timer