Foto: Equipe Canal Cozinha · Acervo Culinário Autoral
Almoço & Jantar RápidosSassami no Forno com Legumes
Por Equipe Canal Cozinha · Testada na prática
Para sassami no forno, tempere 6 filezinhos (cerca de 450 g) com sal, pimenta, chimichurri, alecrim e colorau e deixe 15 minutos. Disponha na assadeira untada com abobrinha, tomate, cebola e alho, regue com azeite e asse a 180 °C por 20 a 25 minutos, até dourar e atingir 74 °C. Rende 4 porções, em 35 minutos.
Ingredientes
0 de 7 separadosToque para riscar o que já separou na bancada.
Para frango:
Para tempero:
Para legumes:
Para assadeira:
Perguntas frequentes
O que é sassami?
É o filezinho interno do peito de frango, bem macio, que fica preso junto ao osso. Cozinha em poucos minutos.
Qual o tempo ideal no forno?
De 20 a 25 minutos a 180 °C. Passou disso, resseca.
Posso grelhar na frigideira?
Pode: 3 a 4 minutos de cada lado, em fogo médio-alto, até dourar.
Quanto tempo dura pronto?
Até 3 dias na geladeira. Reaqueça rápido, com um fio de água, para não secar.
O que você tem na cozinha hoje?
Toque nos ingredientes que você já tem na geladeira e descubra receitas testadas com medidas exatas.
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