Sassami no forno: receita fácil e saborosa
Sassami no Forno: Receita Fácil e Deliciosa
Se você ainda não experimentou sassami no forno, prepare-se para uma receita simples, econômica e saborosa que vai mudar seu cardápio. O sassami é um corte especial de frango, um filé pequeno e macio localizado na parte interna do peito da ave, conhecido pelo sabor suave e textura delicada. Por sua versatilidade, é uma excelente opção para diversas preparações práticas.
Este preparo vai te conquistar e, com certeza, fazer você correr para o supermercado para garantir o seu sassami. Vamos ao passo a passo?
O Que é Sassami? Entenda Mais Sobre Esse Corte Nobre
Muito apreciado, o sassami ainda é desconhecido por muita gente. Para entender melhor, imagine o peito do frango sem osso: o sassami fica preso internamente, próximo à cartilagem. Essa localização torna o corte extremamente macio e ideal para quem busca proteínas suculentas e fáceis de cozinhar.
Desta forma, o sassami no forno destaca-se como uma opção rápida e saborosa, perfeita para quem deseja uma refeição nutritiva sem complicações. A receita a seguir é inspirada no canal “Receitas do Elvis” e traz um preparo que valoriza ainda mais essa carne delicada.
Ingredientes para Sassami no Forno
- 6 filezinhos de sassami
- Sal, pimenta-do-reino, chimichurri, alecrim e colorau a gosto
- 1 abobrinha caipira média, em cubinhos
- 2 dentes de alho picados
- 1 tomate pequeno, sem sementes, em cubos
- 1 cebola média cortada em meia-lua
- Azeite para untar a carne
Sassami no Forno com Legumes
4
porções10
minutes25
minutes35
minutes220
kcalAprenda a preparar sassami no forno com legumes de forma prática e saborosa, ideal para um jantar leve e nutritivo.
Ingredientes
- Para o sassami
6 filezinhos de sassami
Sal a gosto
Pimenta-do-reino a gosto
Chimichurri a gosto
Alecrim a gosto
Colorau a gosto
Azeite para untar
- Legumes variados
1 abobrinha média em cubos
2 dentes de alho picados
1 tomate pequeno sem sementes em cubos
1 cebola média cortada em meia-lua
Modo de Preparo
- Passo 1: Tempere o sassami em uma tigela com sal, pimenta-do-reino, chimichurri, alecrim e colorau. Misture bem e reserve por 6 minutos para marinar.
- Passo 2: Unte uma assadeira pequena com azeite e disponha os filezinhos de sassami.
- Passo 3: Acrescente o tomate, a abobrinha, o alho e a cebola na assadeira. Regue tudo com azeite.
- Passo 4: Preaqueça o forno a 180°C e leve a assadeira ao forno.
- Passo 5: Asse por 20 a 25 minutos, até que o sassami esteja dourado e os legumes macios. Evite passar do ponto para não ressecar a carne.
Dica da Chef
- Para um toque especial, adicione suco de limão e vinagre de maçã à marinada.
- Sirva acompanhado de arroz integral ou uma salada fresca para uma refeição completa.
Dicas para Potencializar o Sabor do Sassami
Além do preparo assado, o sassami também é delicioso grelhado na frigideira, formando uma crostinha dourada. Para um toque extra de sabor e cremosidade, experimente preparar um molho rápido com:
- 1 cebola e 2 dentes de alho refogados;
- 1 caixinha de creme de leite;
- 2 colheres de sopa de mostarda e mel;
- Um pouco de água ou caldo de galinha para ajustar a textura.
Basta deixar o molho refogar até engrossar levemente e servir o sassami com essa cobertura deliciosa. Essa variação é ótima para seus jantares durante a semana, pois é prática e surpreende pelo sabor.
Conclusão: Por Que Apostar no Sassami no Forno
O sassami no forno é uma receita que alia praticidade, sabor e custo-benefício. Por ser uma carne macia e delicada, fica pronta rapidamente e combina perfeitamente com legumes, ervas e temperos que realçam seu sabor natural. Além disso, é versátil para variações e acompanhamentos que agradam a todos.
Se você busca uma refeição nutritiva, saborosa e fácil de preparar, não deixe de testar essa receita e explorar o universo do sassami em sua cozinha. Aproveite para conferir mais receitas com frango no nosso site e transforme seus pratos do dia a dia!
