Receitas Rápidas

Carne Moída com Azeitona: Receita Fácil e Saborosa

Carne Moída com Azeitona: Receita Fácil e Saborosa para Recheio

Descubra como preparar uma carne moída com azeitona deliciosa, prática e cheia de sabor que vai transformar suas refeições. Essa combinação simples, mas repleta de aroma, é uma excelente opção para incrementar pratos do dia a dia, especialmente como recheio versátil.

A carne moída é um ingrediente coringa na cozinha, fácil de combinar e perfeita para criar receitas rápidas e nutritivas. Quando adicionamos azeitonas verdes picadas, ganhamos um toque especial de sabor, textura e cor, tornando qualquer prato ainda mais atrativo.

Como Preparar a Carne Moída com Azeitona Perfeita

Essa receita é inspirada em uma versão tradicional, com um toque especial que deixa o prato mais equilibrado e aroma intenso. O preparo exige poucos ingredientes e pode ser adaptado conforme seu paladar, combinando especiarias e outros temperos ao seu gosto.

Imagem detalhada mostrando processo de preparo da carne moída com azeitonas em uma panela, foco no ato de mexer a mistura, cores quentes e ambiente acolhedor de cozinha doméstica

Confira o passo a passo para um recheio suculento e muito saboroso:

Carne Moída com Azeitona para Recheio

Recipe by Laura Mendonça
Porções

4

pessoas
Tempo de preparo

10

minutes
Tempo de cozimento

20

minutes
Tempo total

30

minutos
Calorias

350

kcal

Receita prática de carne moída com azeitona, perfeita para recheios e acompanhamentos, com dicas para equilibrar o sabor.

Ingredientes

  • Ingredientes
  • 700g de carne moída

  • 2 dentes de alho picados

  • 1 cebola pequena picadinha

  • Sal a gosto

  • Pimenta-do-reino a gosto

  • Mix de especiarias a gosto

  • Azeitonas verdes sem caroço picadas a gosto

  • Cheiro-verde picadinho a gosto

Modo de Preparo

  • 1. Em uma panela, aqueça um fio de azeite e refogue a cebola e o alho até que fiquem dourados e macios.
  • 2. Acrescente a carne moída, mexendo bem para desmanchar os grumos e cozinhar uniformemente.
  • 3. Quando a carne começar a soltar e ganhar cor, adicione o sal, a pimenta-do-reino e o mix de especiarias a gosto.
  • 4. Tampe a panela e deixe cozinhar até quase toda a água evaporar, indicando que a carne está quase fritando.
  • 5. Incorpore as azeitonas verdes picadas e cozinhe por mais 4 minutos, apenas para realçar o sabor.
  • 6. Finalize adicionando o cheiro-verde picado, mexa e espere que murche um pouco.

Dica da Chef

    • Dica: para reduzir o excesso de sal da azeitona, lave-as ou deixe de molho em água por alguns minutos antes do uso.
    • Essa receita pode ser adaptada com tomates pelados, extrato de tomate e mostarda para incrementar o sabor.

Dicas para Usar Azeitonas e Evitar o Excesso de Sal

Um dos desafios ao preparar carne moída com azeitona é controlar a quantidade de sal, pois azeitonas enlatadas costumam conter excesso de salmoura. Para evitar que isso prejudique o sabor, experimente as seguintes técnicas:

  • Lave as azeitonas em água corrente antes de picá-las;
  • Deixe de molho em água por alguns minutos e escorra antes de usar;
  • Experimente diferentes marcas para encontrar a de melhor equilíbrio de sabor.

Assim, sua receita ficará mais saborosa, equilibrada e perfeita para diversas preparações, desde recheios para massas até acompanhamentos para pratos com arroz ou saladas.

Conclusão

Preparar carne moída com azeitona é uma forma prática e criativa de variar o cardápio, oferecendo uma mistura cheia de sabor e textura. A receita é versátil e você pode adaptar os temperos da maneira que preferir, além de controlar o sal das azeitonas para um resultado mais equilibrado.

Essa opção pode ser o recheio ideal para massas, tortas ou simplesmente servir como acompanhamento para o arroz branco, garantindo uma refeição completa, nutritiva e deliciosa para sua família.

Experimente hoje mesmo essa receita fácil e saborosa!

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