Foto: Imagem ilustrativa das lentilhas secas, ingrediente da sopa; não mostra a sopa pronta nem comprova variedade ou rendimento da receita. Foto: Illustratedjc · CC BY-SA 4.0 · https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Brown_lentils.JPG · https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0 · recorte 4:3 e conversão WebP, sem ampliação
Almoço & Jantar RápidosSopa de lentilha com legumes: 6 porções
Por Equipe Canal Cozinha
A sopa de lentilha com legumes rende 6 porções e leva cenoura, batata, aipo, cebola e alho. Refogue os vegetais, adicione lentilhas secas e água e cozinhe até amaciar. Esta adaptação dispensa caldo industrializado e divide todos os sólidos e o líquido entre as porções, sem pão ou acompanhamentos.
Ingredientes
0 de 11 separadosToque para riscar o que já separou na bancada.
Valores nutricionais por porção calculados com base na Tabela TACO/Unicamp e USDA FoodData Central (fórmula Atwater).
Perguntas frequentes
A lentilha é pesada cozida?
Não. Pese os 200 g de lentilha seca antes de cozinhar.
Leva caldo industrializado?
Não. O caldo se forma durante a cocção dos ingredientes na água.
O líquido é escorrido?
Não. Sirva todo o caldo com os sólidos.
O pão está incluído?
Não. As seis porções correspondem apenas à sopa.
O que você tem na cozinha hoje?
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