Sorvete de Laranja Super Fácil e Refrescante

Modo de preparo

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   Passo 1

   Extrair os sucos

   Esprema as laranjas maduras até obter 240 ml de suco natural e coe para descartar as sementes. Em seguida, esprema os limões frescos até medir 60 ml de suco, mantendo a acidez cítrica perfeita para equilibrar a doçura da receita.

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   Passo 2

   Misturar os ingredientes

   Em uma tigela funda, adicione a lata de leite condensado integral, o suco de laranja e o suco de limão. Misture vigorosamente com um batedor de arame por cerca de 2 minutos até que o ácido cítrico reaja com o leite condensado, formando um creme denso e sedoso.

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   Passo 3

   Distribuir nas taças

   Despeje a mistura de sorvete cítrico diretamente em taças individuais, potes herméticos ou forminhas de picolé com palitos. Bata suavemente o fundo dos recipientes contra a bancada para liberar eventuais bolhas de ar aprisionadas na emulsão.

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   Passo 4

   Congelar até firmar

   Cubra os recipientes com filme plástico em contato com a superfície do creme para evitar cristais de gelo. Leve ao congelador a -18°C por no mínimo 8 horas até atingir textura firme e aveludada ideal para servir.