1 kg de Pavê Serve Quantas Pessoas

Modo de preparo

1. 1

   Passo 1

   Defina o papel do pavê

   Se há outras sobremesas, como bolos e docinhos, conte porções de 100 a 120 g. Se for a única sobremesa, de 120 a 150 g.

2. 2

   Passo 2

   Faça a conta

   Divida 1 kg pela porção: de 8 a 10 pessoas com 100 a 120 g, ou de 6 a 8 com 120 a 150 g. Para 30 pessoas com outras sobremesas, de 3 a 3,6 kg.

3. 3

   Passo 3

   Ajuste ao público

   Famílias com crianças ou festas animadas pedem porções um pouco maiores.

4. 4

   Passo 4

   Sirva

   Acompanhe com café quente ou gelado, caldas de frutas vermelhas ou maracujá, chantilly, sorvete, raspas ou coco ralado.

5. 5

   Passo 5 · 5 min

   Congele, se precisar

   Pavês de chocolate, doce de leite, coco ou creme tradicional congelam por até 2 meses em potes herméticos, em porções, depois de totalmente gelados. Pavês com fruta fresca, gelatina, chantilly ou clara em neve não congelam: mantenha na geladeira e consuma em até 3 dias.

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