Abóbora Butternut Assada com Canela e Maple

Modo de preparo

1. 1

   Passo 1 · 5 min

   Prepare o forno

   Posicione as grades na parte alta e na baixa e aqueça a 200 °C. Unte duas assadeiras.

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2. 2

   Passo 2 · 15 min

   Corte a abóbora

   Corte as extremidades, descasque, separe o pescoço do bulbo, tire as sementes e corte em cubos de 2,5 cm.

   Dica do chef: Se a casca estiver dura, aqueça a abóbora inteira por alguns minutos no micro-ondas para facilitar o corte.

   15:00 Iniciar timer
3. 3

   Passo 3 · 3 min

   Tempere

   Em tigela grande, misture os cubos com o azeite, o maple, o sal, a canela e a pimenta, até cobrir todos.

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4. 4

   Passo 4 · 3 min

   Disponha

   Distribua em camada única nas duas assadeiras, sem amontoar, para caramelizar e não cozinhar no vapor.

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5. 5

   Passo 5 · 30 min

   Asse

   Asse por 15 minutos, vire os cubos e troque as assadeiras de posição. Asse mais 10 a 15 minutos, até macios e dourados.

   30:00 Iniciar timer
6. 6

   Passo 6 · 1 min

   Finalize

   Salpique o alecrim e sirva quente.

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