Bananinha Bovina Assada no Forno Suculenta

Modo de preparo

1. 1

   Passo 1 · 4 min

   Secar e temperar a bananinha

   Seque as tiras de bananinha com papel-toalha. Misture o sal grosso moído, o alho amassado, a pimenta e o azeite, massageando toda a superfície das peças por 2 minutos.

   04:00 Iniciar timer
2. 2

   Passo 2 · 3 min

   Acomodar na assadeira com grelha

   Disponha as tiras de carne sobre uma grelha encaixada em assadeira rasa, deixando espaçamento de 2 cm entre elas para escorrer o excesso de gordura.

   03:00 Iniciar timer
3. 3

   Passo 3 · 20 min

   Assar em alta temperatura

   Leve ao forno pré-aquecido a 200 °C por 20 minutos na grade superior para selar a gordura exterior e concentrar os sucos internos.

   20:00 Iniciar timer
4. 4

   Passo 4 · 10 min

   Virar para dourar o outro lado

   Vire as peças com pinça culinária e mantenha no forno por mais 10 minutos até atingir crosta dourada e ponto rosado no centro da carne.

   10:00 Iniciar timer
5. 5

   Passo 5 · 5 min

   Descansar antes de fatiar

   Transfira a carne para tábua de madeira e deixe repousar por 5 minutos antes de cortar em fatias diagonais de 1,5 cm de espessura.

   05:00 Iniciar timer