Batata com Frango Desfiado no Forno: Receita Prática e Saborosa
Para aqueles dias em que a vontade de cozinhar pratos complexos desaparece, a batata com frango desfiado no forno surge como a solução ideal. Com ingredientes simples e muito sabor, essa receita reúne o melhor da comida caseira e a praticidade que você procura.
Disponha toda a saborosa combinação em uma assadeira, invista em temperos frescos e finalize com queijo derretido para um toque irresistível. Saiba como preparar essa delícia que conquista qualquer almoço em família!
Ingredientes Essenciais para o Prato Perfeito
O segredo da receita está nos temperos e na qualidade dos ingredientes. Prepare tudo para ter um resultado incrível e digno dos melhores restaurantes caseiros.
- 1 kg de peito de frango cozido, bem temperado e desfiado
- Sal, pimenta-do-reino, páprica, colorau e açafrão a gosto
- 1 cebola média cortada em meia-lua fina
- Cheiro-verde fresco e picadinho a gosto
- 1 colher de sopa de manteiga
- 35g de farinha de trigo
- 500 ml de leite quente
- 200g de creme de leite
- Noz-moscada para dar aroma
- 4 batatas grandes cozidas e fatiadas em rodelas
- Muçarela ralada a gosto
Modo de Preparo Passo a Passo para uma Batata com Frango Desfiado de Dar Água na Boca
Vamos conferir como montar esse prato recheado de sabor:
- Aqueça um fio de azeite em uma frigideira e adicione o frango desfiado.
- Tempere com sal, pimenta, páprica, colorau e açafrão, mexendo bem para incorporar os sabores.
- Acrescente a cebola fatiada e refogue até que fique transparente.
- Finalize o recheio com cheiro-verde picadinho e reserve.
- Em uma panela aquecida, derreta a manteiga, adicione a farinha de trigo e misture formando uma massa homogênea.
- Cozinhe por cerca de 3 minutos para tirar o gosto cru da farinha.
- Adicione o leite quente aos poucos, mexendo sempre para engrossar o molho branco.
- Acrescente o creme de leite e tempere com noz-moscada. Cozinhe por mais alguns minutos sem parar de mexer.
- Monte o refratário com camadas: primeiro as batatas fatiadas, depois o frango temperado e por último o molho branco.
- Finalize com uma generosa camada de muçarela ralada por cima.
- Leve ao forno preaquecido a 180°C e gratine por aproximadamente 15 minutos ou até dourar.
Batata com Frango Desfiado no Forno
6
porções20
minutes15
minutes35
minutos450
kcalReceita prática e saborosa de batata com frango desfiado ao forno, ideal para refeições rápidas e nutritivas.
Ingredientes
- Frango e temperos
1 kg de peito de frango cozido e desfiado
Sal, pimenta-do-reino, páprica, colorau e açafrão
1 cebola média picada em meia lua
Cheiro-verde picadinho
Manteiga
Farinha de trigo
Leite quente
Creme de leite
Noz-moscada
Batatas grandes cozidas e cortadas em rodelas
Muçarela ralada
Modo de Preparo
- Aqueça azeite em uma frigideira e adicione o frango desfiado.
- Tempere com sal, pimenta, páprica, colorau e açafrão, mexa bem.
- Junte a cebola e refogue até ficar transparente.
- Acrescente o cheiro-verde, misture e reserve.
- Derreta a manteiga em panela, adicione a farinha e misture para formar uma pasta.
- Cozinhe por 3 minutos e adicione o leite quente aos poucos, mexendo até engrossar.
- Acrescente o creme de leite e a noz-moscada, cozinhe mais alguns minutos.
- Monte o refratário com camadas de batata, frango e molho.
- Finalize com muçarela ralada e leve ao forno para gratinar por 15 minutos a 180ºC.
Dica da Chef
- Tempere bem o peito de frango durante o cozimento para garantir o sabor final.
- Utilize batatas cozidas que estejam firmes para não desmanchar totalmente.
- Para um toque extra, acrescente ervas frescas como tomilho ou manjericão ao molho branco.
Dica Especial: Aprimore o Temperos do Frango para um Sabor Imbatível
O verdadeiro sabor desta receita está no cuidado com o frango. Para garantir uma carne suculenta e cheia de aroma, cozinhe o peito sem osso em uma panela com água, cebola, alho, cenoura, especiarias e ervas frescas. Isso faz toda a diferença e deixa o prato ainda mais irresistível.
Esse toque caseiro, passado de geração em geração, transforma a receita simples em uma experiência gastronômica memorável. Experimente essa técnica e surpreenda sua família!
