Foto: Foto ilustrativa: Ejay · CC BY-SA 4.0 · https://commons.wikimedia.org/wiki/File:2023-04-25_Danish_Butter_Cookie_Samples.jpg · https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0 · recorte e conversão WebP
Bolos & SobremesasBiscoito amanteigado com gema e amido de milho
Por Equipe Canal Cozinha
Este biscoito amanteigado rende 40 unidades com manteiga, gema, farinha de trigo e amido de milho. Bata a manteiga com o açúcar, misture os secos sem sovar e modele na assadeira. Leve à geladeira por 15 minutos e asse a 180 °C por 10 a 12 minutos, até dourar levemente nas bordas.
Ingredientes
0 de 5 separadosToque para riscar o que já separou na bancada.
Perguntas frequentes
Por que gelar a massa?
O descanso de 15 minutos ajuda a manteiga a firmar e reduz o espalhamento dos biscoitos no forno.
Posso usar açúcar impalpável?
Açúcar impalpável pode conter amido. Para manter as proporções desta receita, escolha açúcar de confeiteiro composto apenas de açúcar.
O centro precisa dourar?
Não. Retire quando as bordas dourarem levemente. O biscoito ainda estará delicado e ganhará firmeza ao esfriar.
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