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Repolho refogado com cenoura e limão: 4 porções: foto do prato pronto

Foto: Imagem ilustrativa do repolho antes do preparo; não mostra o refogado pronto. Foto: George Chernilevsky · Public domain · https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Brassica_oleracea_2011_G1.jpg · recorte 4:3 e conversão WebP, sem ampliação

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Repolho refogado com cenoura e limão: 4 porções

Por Equipe Canal Cozinha

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O repolho refogado com cenoura e limão rende 4 porções e passa poucos minutos na panela. Refogue o alho, junte a cenoura e depois o repolho, mexendo até murchar levemente. Acrescente o limão e as ervas ao final. Esta adaptação mantém todo o molho e não leva chimichurri nem orégano.

Dificuldade: FácilFácil30 min94.7 kcal por 1/4 da receita completa; base de 142.9 g de ingredientes comestíveis no estado indicado na lista, sem contar água adicionada e sal; peso final não medido
4 porções

Ingredientes

0 de 9 separados

Toque para riscar o que já separou na bancada.

Valores nutricionais por porção calculados com base na Tabela TACO/Unicamp e USDA FoodData Central (fórmula Atwater).

Perguntas frequentes

O chimichurri está incluído?

Não. Use apenas os temperos pesados na lista.

Leva vinagre?

Não. A acidez vem dos 30 g de suco de limão-galego.

O azeite é escorrido?

Não. Ele permanece no preparo e no molho dividido entre as quatro porções.

Quando pesar o repolho?

Antes de refogar, já limpo e fatiado.

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