Bolo Cremoso de Milharina Fácil de Liquidificador

Modo de preparo

1. 1

   Passo 1 · 3 min

   Preaquecer o forno e untar a assadeira

   Preaqueça o forno a 180 °C. Unte uma assadeira média retangular (20x30 cm) com manteiga e polvilhe com farinha de milho ou açúcar para criar uma crosta dourada ao assar.

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2. 2

   Passo 2 · 2 min

   Bater os líquidos e o açúcar

   No copo do liquidificador, adicione os 1030 g de leite integral, os 3 ovos inteiros, os 15 g de manteiga amolecida e os 320 g de açúcar refinado. Bata por 2 minutos até homogenizar completamente.

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3. 3

   Passo 3 · 2 min

   Incorporar a milharina

   Acrescente os 240 g de milharina aos poucos com o liquidificador em velocidade baixa e bata por apenas 1 minuto até incorporar. A mistura ficará líquida, o que é natural para garantir a textura de curau.

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4. 4

   Passo 4 · 35 min

   Assar no forno

   Despeje a massa na forma untada e leve ao forno a 180 °C por cerca de 35 minutos. O bolo estará no ponto ideal quando as bordas estiverem firmes e douradas, mantendo o centro com leve balanço cremoso.

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5. 5

   Passo 5 · 3 min

   Aguardar o descanso e servir

   Retire do forno e deixe amornar por 20 minutos antes de cortar em 12 fatias quadradas. Sirva morno ou bem gelado, acompanhado de café fresco passado na hora.

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