Bolo de Banana sem Açúcar para Diabéticos

O Bolo de Banana sem Açúcar é uma opção deliciosa e saudável para quem precisa controlar o consumo de açúcar, como os diabéticos, ou para quem deseja manter uma dieta equilibrada. A doçura natural das bananas maduras traz o sabor necessário sem a necessidade de açúcares adicionados, proporcionando uma sobremesa rica em fibras, vitaminas e minerais. Esse bolo é perfeito para o café da manhã ou um lanche da tarde, mantendo o paladar satisfeito de forma saudável e natural. Com uma receita simples e poucos ingredientes, ele é ideal para quem busca praticidade e sabor.

Benefícios:

Esse bolo é uma alternativa nutritiva, já que utiliza a banana como fonte principal de sabor doce, evitando picos de glicose e proporcionando saciedade. A banana é rica em fibras, potássio e vitaminas do complexo B, auxiliando na digestão e na saúde cardiovascular. Além disso, esse bolo é preparado sem açúcar refinado e com ingredientes integrais, o que o torna uma escolha adequada para pessoas com restrições alimentares. Com ingredientes naturais e de baixo índice glicêmico, ele é uma ótima opção para quem busca controle glicêmico e uma alimentação mais saudável.

Bolo de Banana sem Açúcar para Diabéticos

Recipe by Laura Mendonça

Servings

8

porções

Prep time

10

minutes

Cooking time

35

minutes

Calories

110

kcal

Total time

1

hour 

10

minutes

Prepare um Bolo de Banana sem Açúcar perfeito para diabéticos e saudável para todos. Sem açúcar refinado, apenas a doçura natural das bananas

Ingredientes

• 3 bananas bem maduras

• 2 ovos

• 1/2 xícara de aveia em flocos finos

• 1/2 xícara de farinha de amêndoas (ou outra farinha low carb)

• 1/4 xícara de óleo de coco (ou outro óleo saudável)

• 1 colher de chá de canela em pó

• 1 colher de chá de fermento em pó

Modo de Preparo

• Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma pequena com óleo de coco.
• Em uma tigela, amasse bem as bananas com um garfo.
• Adicione os ovos e o óleo de coco, misturando até obter uma massa homogênea.
• Acrescente a aveia, a farinha de amêndoas e a canela, e misture bem.
• Por último, adicione o fermento em pó e mexa delicadamente.
• Despeje a massa na forma e asse por aproximadamente 35 minutos ou até dourar e passar no teste do palito.

Dica da Chef

• Use bananas bem maduras, pois elas são mais doces naturalmente e ajudam a evitar a adição de adoçantes. Para dar mais sabor, adicione nozes ou amêndoas picadas à massa.

FAQ – Perguntas Frequentes:

1. Posso usar outra farinha no lugar da farinha de amêndoas?
   Sim, você pode usar farinha de coco ou de aveia, mas pode alterar um pouco a textura.
2. Como armazenar o bolo?
   Guarde na geladeira em um recipiente fechado por até 5 dias.
3. Esse bolo é sem glúten?
   Sim, se for utilizada aveia sem glúten, ele é uma receita sem glúten.
4. Posso adicionar adoçante na receita?
   Sim, um adoçante natural como estévia ou eritritol pode ser adicionado, se desejar um sabor mais doce.
5. É possível congelar o bolo?
   Sim, corte em fatias e congele em saquinhos próprios para freezer. Descongele em temperatura ambiente antes de consumir.
6. Posso substituir o óleo de coco?
   Sim, o óleo de coco pode ser substituído por óleo de girassol ou de canola.