Bolo de Tapioca Gelado Cremoso

Modo de preparo

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   Passo 1

   Misturar os secos

   Em uma tigela ampla, junte a tapioca granulada, o açúcar cristal e 50 g do coco ralado seco, misturando bem.

2. 2

   Passo 2

   Hidratar com leite morno

   Aqueça o leite integral até ficar morno e despeje sobre a mistura de tapioca, mexendo vigorosamente com uma espátula até absorver parte do líquido.

3. 3

   Passo 3

   Incorporar o leite condensado e leite de coco

   Adicione o leite condensado e o leite de coco, mexendo por 2 minutos até obter uma consistência pastosa e brilhante.

4. 4

   Passo 4

   Enformar e refrigerar

   Despeje em uma forma de furo central levemente molhada, cubra com filme plástico e leve à geladeira por 4 horas até firmar. Desenforme e decore com o coco restante.