Bolo de Batata Doce de Liquidificador: Fácil e Fofinho

Bolo de Batata Doce de Liquidificador: Receita Rápida e Fofinha

O bolo de batata doce de liquidificador é uma opção deliciosa e prática para quem busca uma sobremesa saudável e cheia de sabor. Perfeito para o café da manhã, lanche da tarde e até para festas juninas, esse bolo conquistou espaço nas cozinhas brasileiras por sua textura macia e preparo simples. Se você procura um doce caseiro, sem mistérios e pronto em poucos minutos, essa receita é para você!

Por que Fazer um Bolo de Batata Doce Fácil?

Além do sabor levemente adocicado e da leveza, o bolo de batata doce é conhecido por sua versatilidade: aceita variações nos temperos e combina com diferentes ocasiões. Seja para aproveitar a batata doce fresca colhida na estação ou para variar o cardápio do dia a dia, experimentar esse bolo é uma maneira deliciosa de inovar sem complicação.

Fácil de fazer e com ingredientes simples, este bolo de liquidificador não exige experiência ou habilidades avançadas de confeitaria. Em poucos passos, você obtém um bolo fofo e úmido, que une praticidade e sabor caseiro.

Ingredientes e Dicas de Preparo

Um dos segredos dessa receita está em ralhar a batata doce crua, facilitando o trabalho do liquidificador e garantindo uma massa mais homogênea. Veja o que você vai precisar:

• Batata doce crua (qualquer variedade: branca, amarela, roxa ou laranja)
• Ovos
• Óleo
• Leite
• Açúcar
• Farinha de trigo
• Fermento em pó
• Canela em pó, raspas de limão e essência de baunilha (opcionais para aromatizar)
• Manteiga para untar e farinha para polvilhar

Você pode substituir ou incrementar os temperos com raspas de laranja, erva-doce, noz-moscada, ou cravo em pó, adaptando o sabor às preferências da família.

Modo de Preparo do Bolo de Batata Doce no Liquidificador

O preparo é descomplicado e muito rápido. Você pode misturar os ingredientes enquanto o forno aquece, otimizando ainda mais o tempo na cozinha. Confira como fazer:

• Pré-aqueça o forno a 180°C, unte uma forma de aproximadamente 20 cm com manteiga e polvilhe farinha.
• Descasque e rale a batata doce usando o ralador grosso para facilitar o trabalho do liquidificador e garantir melhor textura para a massa.
• No liquidificador, bata a batata doce ralada junto com os ovos, óleo, leite e açúcar até obter um creme homogêneo.
• Acrescente a canela, as raspas de limão, a farinha de trigo e o fermento em pó. Pulse rapidamente, apenas para misturar e não trabalhar demais a farinha.
• Transfira a massa para a forma preparada e leve ao forno por cerca de 45 minutos. O bolo estará pronto quando crescer, dourar e, ao espetar um palito no centro, ele sair limpo.
• Espere amornar por cerca de 15 minutos, desenforme e deixe esfriar completamente antes de polvilhar com açúcar e canela.

Esse bolo simples de batata doce é uma ótima companhia para o café ou chá e permanece macio por até dois dias fora da geladeira.

Variações e Sugestões para Servir

O bolinho de batata doce pode ganhar toques exclusivos com diferentes aromatizantes naturais. Que tal experimentar também com raspas de laranja ou especiarias como cardamomo?

• Corte em cubos e sirva em festas juninas ou eventos familiares.
• Polvilhe açúcar de confeiteiro ou uma mistura de açúcar e canela para um acabamento irresistível.
• Acompanhe com café passado na hora, ou sirva com chá de ervas.

Para ver outras receitas, como quadradinhos de batata doce e rodelas de batata-doce com queijo, visite nossas recomendações internas. Descubra mais receitas tradicionais e novidades no Cloud Market.

Bolo de Batata Doce de Liquidificador

Recipe by Laura Mendonça

Servings

8

porções

Prep time

30

minutes

Cooking time

45

minutes

Total time

75

minutes

Calories

210

kcal

Receita prática de bolo de batata doce feito no liquidificador. Perfeito para café da manhã, lanche ou festas juninas, com textura macia e sabor irresistível.

Ingredientes

• Massa

• 1 e ½ xícara de batata doce ralada (cerca de 200g)

• 3 ovos

• ½ xícara de óleo (120 ml)

• ½ xícara de leite (120 ml)

• 1 e 1/3 de xícara de açúcar (200 g)

• ¼ colher (chá) de canela em pó

• Raspas de 1 limão

• 1 xícara de farinha de trigo (240 g)

• 1 colher (sopa) de fermento em pó

• Manteiga para untar e farinha para polvilhar

• Açúcar e canela para finalizar

Modo de Preparo

• Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte uma forma média com manteiga e polvilhe farinha.
• Descasque e rale a batata doce.
• No liquidificador, bata a batata doce, ovos, óleo, leite e açúcar até formar um creme homogêneo.
• Adicione canela, raspas de limão, farinha e fermento. Bata rapidamente só até misturar.
• Despeje a massa na forma e asse por cerca de 45 minutos ou até o bolo firmar e dourar.
• Aguarde amornar, desenforme, polvilhe açúcar e canela e sirva.

Dica da Chef

• Use diferentes variedades de batata doce para variações no sabor e cor.
• Conserve o bolo coberto por até 2 dias fora da geladeira.
• Experimente substituir raspas de limão por laranja ou especiarias.

Conclusão

O bolo de batata doce de liquidificador une praticidade, sabor e tradição, sendo perfeito para quem busca uma receita fácil, saudável e deliciosa. Seja para um café da manhã especial, um lanche reconfortante ou para servir durante as festas juninas, essa receita vai conquistar o seu paladar com sua textura fofinha e aroma irresistível. Experimente também outras receitas com batata doce em nosso site, amplie seu repertório culinário e surpreenda quem você ama!

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