Geleia de Morango sem Açúcar

Modo de preparo

1. 1

   Passo 1 · 5 min

   Prepare as frutas

   Lave os morangos, retire os cabinhos e amasse levemente ou corte em pedaços pequenos.

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2. 2

   Passo 2 · 10 min

   Cozinhe

   Em panela de fundo grosso, junte os morangos, o limão e o adoçante, leve ao fogo médio e mexa de vez em quando por cerca de 10 minutos.

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3. 3

   Passo 3 · 10 min

   Amasse e reduza

   Baixe o fogo, amasse os morangos com garfo ou espremedor e continue mexendo até a calda ficar espessa e brilhante e começar a desgrudar do fundo.

   Dica do chef: Teste o ponto em prato gelado: se formar película e escorrer devagar, está pronta. Ao esfriar, ela engrossa mais.

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4. 4

   Passo 4 · 5 min

   Pote e esfrie

   Despeje a geleia quente em pote de vidro esterilizado, espere esfriar e tampe. Guarde na geladeira.

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