Foto: Foto ilustrativa: Billjones94 · CC BY-SA 4.0 · https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Green_Mango_Chutney_of_Bengal.jpg · https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0 · recorte e conversão WebP
Almoço & Jantar RápidosChutney de manga Palmer com gengibre e cebola
Por Equipe Canal Cozinha
O chutney de manga rende 20 pequenas porções e combina 600 g de polpa com cebola, gengibre e açúcar mascavo. Refogue a cebola, junte os demais ingredientes e cozinhe em fogo baixo até a manga amaciar e o líquido reduzir. Amasse parte dos cubos para engrossar, mantendo alguns pedaços na mistura agridoce.
Ingredientes
0 de 7 separadosToque para riscar o que já separou na bancada.
Perguntas frequentes
Qual manga entra na receita?
Use 600 g de polpa Palmer madura, mas firme, pesada sem casca nem caroço.
Rende exatamente um pote de 350 ml?
O volume depende da redução. A receita é dividida em 20 partes, sem capacidade fixa de pote.
Posso guardar fora da geladeira?
Esta preparação não é uma conserva validada para temperatura ambiente. Mantenha refrigerada em recipiente limpo.
O que você tem na cozinha hoje?
Toque nos ingredientes que você já tem na geladeira e descubra receitas testadas com medidas exatas.
Publicado em · Atualizado em
