Como Corrigir Molho Salgado com Creme de Leite

Modo de preparo

1. 1

   Passo 1 · 1 min

   Fora do fogo

   Retire a panela do fogo ou reduza ao mínimo e espere cerca de 30 segundos, até parar de borbulhar.

   01:00 Iniciar timer
2. 2

   Passo 2 · 1 min

   Creme

   Junte 1 colher de sopa de creme de leite e mexa vigorosamente até incorporar por completo.

   01:00 Iniciar timer
3. 3

   Passo 3 · 1 min

   Prove

   Prove. Se ainda estiver salgado, repita com mais creme, sempre fora do fogo. Para molhos muito salgados, junte também um pouco de água ou de caldo sem sal.

   Dica do chef: Se o creme de leite estiver gelado, aqueça-o um pouco numa tigela antes de adicionar, para não talhar.

   01:00 Iniciar timer
4. 4

   Passo 4 · 1 min

   Aqueça

   Volte ao fogo baixo por no máximo 1 minuto, só para aquecer, sem ferver.

   01:00 Iniciar timer