Conserva de Pimenta Dedo-de-Moça: Receita Fácil e Duradoura
Se você acabou comprando muita pimenta dedo-de-moça e não sabe como aproveitar todo esse sabor, fazer uma conserva caseira é uma ótima solução! Além de preservar o tempero por meses, a conserva valoriza o sabor e permite usar a pimenta em diferentes receitas do dia a dia.
A versatilidade da pimenta dedo-de-moça faz dela uma excelente companhia para molhos, carnes, saladas e até para realçar pratos tradicionais como a feijoada. Pensando nisso, reunimos aqui um passo a passo simples para você aprender como preparar essa conserva aromática em casa, usando ingredientes básicos e técnicas acessíveis.
Como preparar a conserva de pimenta dedo-de-moça: passo a passo
Para garantir uma conserva de qualidade, o primeiro cuidado é a esterilização dos recipientes, que evita contaminações e prolonga a durabilidade do preparo. O método do banho-maria é eficiente e fácil de aplicar, garantindo que o pote e a tampa estejam perfeitamente limpos.
Para a esterilização, basta:
- Colocar o pote de vidro e a tampa em uma panela grande cheia de água;
- Levar ao fogo alto até ferver e manter por 15 minutos;
- Retirar com cuidado usando uma pinça e deixar secar sobre um pano limpo.
Com o pote pronto, siga as etapas simples da receita e prepare sua conserva caseira.
[ads2]Conserva de Pimenta Dedo-de-Moça
4
porções20
minutes15
minutes35
minutos120
kcalAprenda a fazer uma conserva de pimenta dedo-de-moça saborosa e prática para realçar seus pratos favoritos.
Ingredientes
- Ingredientes
100g de pimenta dedo-de-moça
100ml de azeite de oliva
200ml de água
Modo de Preparo
- Lave bem as pimentas e remova os cabos. Se preferir uma conserva menos picante, retire as sementes; caso contrário, mantenha-as.
- Corte as pimentas em rodelas finas e coloque-as em uma tigela.
- Ferva a água e despeje por cima da pimenta, deixando repousar por 15 minutos para amaciar e reduzir a ardência.
- Escorra as pimentas em uma peneira e deixe secar completamente com um pano limpo ou papel toalha.
- Coloque as pimentas secas no pote esterilizado e cubra com azeite, garantindo que fiquem totalmente submersas.
- Feche bem o pote e armazene na geladeira. Sua conserva estará pronta para uso e pode durar vários meses.
Dica da Chef
- Use azeite de boa qualidade para conservar e aromatizar melhor a pimenta.
- Mantenha a conserva sempre refrigerada e observe sinais de alteração para garantir a segurança alimentar.
Dicas para aproveitar sua conserva de pimenta dedo-de-moça
A pimenta em conserva é excelente para dar aquele toque especial em vários pratos. Você pode adicionar algumas rodelas em:
- Molhos para churrasco e marinadas;
- Saladas frescas e sanduíches;
- Pratos de arroz e feijão;
- Sopas e caldos para um sabor mais intenso.
Além disso, faça experimentos incluindo diferentes temperos como alho, ervas frescas ou grãos de pimenta-do-reino na conserva para criar novos aromas.
Quer explorar mais ideias para seu almoço ou jantar? Confira nossas receitas de temperos e conservas para incrementar o seu cardápio.
Conclusão
Preparar uma conserva de pimenta dedo-de-moça em casa é uma forma prática e saborosa de preservar esse ingrediente tão querido na culinária brasileira. Com poucos ingredientes e seguindo passos simples, você terá um tempero atraente e duradouro para melhorar suas receitas diárias.
Não esqueça de seguir o Essa Receita Funciona nas redes sociais para receber dicas, novidades e receitas exclusivas no Instagram, Facebook, Twitter, YouTube e Pinterest!