Substituto de Ovo para Pincelar Empadão
Por Equipe Canal Cozinha
Para pincelar 1 empadão grande sem ovo, misture 30 ml de leite com 14 g de manteiga derretida;. Para dourar mais, acrescente 7 g de melado. Pincele uma camada fina antes de assar e observe o forno da receita principal, pois o tempo não é informado nesta preparação.
Ingredientes
0 de 5 separadosToque para riscar o que já separou na bancada.
Para montagem:
Para finalização:
Perguntas frequentes
O que usar no lugar do ovo para pincelar empadão?
A fonte sugere leite com manteiga, margarina ou azeite. Melado, mel ou café solúvel diluído são opções para intensificar o dourado.
Quanto rende a mistura sem ovo?
A receita original informa quantidade suficiente para um empadão grande. O rendimento depende do tamanho da forma e da espessura da camada aplicada.
Posso usar uma opção vegetal?
Sim. A fonte indica leite vegetal com azeite ou outra gordura vegetal como alternativa sem ingredientes de origem animal.
Quanto tempo assar o empadão depois de pincelar?
A fonte não fixa esse tempo: asse conforme a receita do empadão e observe a cor, pois a mistura pode dourar em ritmo diferente do ovo.
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