Empadinha Fit de Batata-Doce
Por Equipe Canal Cozinha · Testada na prática
Para 12 empadinhas, amasse 400 g de batata-doce cozida com 2 ovos, 40 g de aveia, 20 g de fécula, 4 g de fermento, sal e farinha de arroz (cerca de 150 g) até desgrudar das mãos. Forre forminhas, recheie com 150 g de frango desfiado, tomate, cebola, ricota e mostarda, feche, pincele com gema e asse a 180 °C por cerca de 30 minutos.
Ingredientes
0 de 15 separadosToque para riscar o que já separou na bancada.
Para massa:
Para forma:
Para recheio:
Para finalização:
Perguntas frequentes
Dá para congelar empadinha fit?
Dá, por até 30 dias. Reaqueça no forno até aquecer por completo.
Como deixar o recheio mais cremoso?
Acrescente mais creme de ricota ou troque por requeijão light.
Que outros recheios usar na empadinha fit?
Palmito, azeitona, milho, ervilha, queijo branco ou uma versão vegetariana.
Posso trocar a farinha de arroz?
Ela dá a textura; ajuste a quantidade aos poucos para a massa desgrudar das mãos, sem ficar dura.
O que você tem na cozinha hoje?
Toque nos ingredientes que você já tem na geladeira e descubra receitas testadas com medidas exatas.
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