Hambúrguer na Airfryer: Fica Bom?
Por Equipe Canal Cozinha · Testada na prática
Hambúrguer na airfryer fica bom: suculento por dentro e dourado por fora. Asse hambúrgueres de 120 g a 180 °C por 10 minutos, vire e termine a 200 °C por 2 a 4 minutos, até 71 °C no centro. Congelado de 1 cm leva 10 a 12 minutos; frango, 12 a 15 minutos, até 74 °C.
Ingredientes
0 de 5 separadosToque para riscar o que já separou na bancada.
Para hambúrguer:
Para finalização:
Para montagem:
Perguntas frequentes
Quanto tempo hambúrguer na airfryer?
Congelado de 1 cm, 10 a 12 minutos; caseiro de 120 g, 12 a 14 minutos; frango, 12 a 15 minutos; vegetariano, 8 a 10 minutos. Vire na metade.
Qual a temperatura ideal?
Entre 180 e 200 °C. Para hambúrgueres mais grossos, comece a 180 °C e, nos minutos finais, suba para 200 °C para dourar.
Como saber se está bem cozido?
Carne moída: 71 °C no centro. Frango: 74 °C. Sem termômetro, o suco deve sair claro e não deve haver centro rosado.
Posso congelar hambúrguer caseiro?
Pode, por até 3 meses, bem embalado e sem sal, que é colocado só na hora de assar. Industrializado: siga a validade da embalagem, em geral até 6 meses.
O que você tem na cozinha hoje?
Toque nos ingredientes que você já tem na geladeira e descubra receitas testadas com medidas exatas.
Publicado em · Atualizado em
