Isca de Tilápia na Airfryer Crocante e Sequinha

Modo de preparo

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   Passo 1

   Temperar as iscas de tilápia

   Em uma tigela, coloque as tiras de tilápia bem secas com papel-toalha. Adicione o suco de limão, o alho amassado, a páprica doce, o sal e a pimenta-do-reino. Misture bem e reserve por 10 minutos.

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   Passo 2

   Preparar a mistura de empanamento

   Em um prato fundo ou tigela ampla, misture a farinha de trigo, o fubá mimoso e o amido de milho até formar uma farinha homogênea e leve.

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   Passo 3

   Empanar as iscas

   Passe cada tira de tilápia pela mistura seca, pressionando suavemente para cobrir todos os lados. Retire o excesso de pó sacudindo de leve cada isca.

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   Passo 4

   Pré-aquecer e acomodar no cesto

   Pré-aqueça a airfryer a 200 °C por 5 minutos. Disponha as iscas no cesto lado a lado sem sobreposição para permitir que o ar circule e doure por igual. Borrife azeite de oliva sobre a superfície das iscas.

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   Passo 5

   Assar até dourar e ficar crocante

   Asse a 200 °C por 10 minutos. Abra a gaveta, vire as iscas com uma pinça culinária, borrife mais um fio de azeite e asse por mais 6 a 8 minutos até ficarem bem crocantes e douradas.

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   Passo 6

   Servir imediatamente

   Retire do cesto e sirva em seguida com gomos de limão fresco e molho tártaro ou maionese caseira temperada.