Pão de Queijo na Airfryer Crocante

Modo de preparo

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   Passo 1

   Misturar os ingredientes secos e o queijo

   Em uma tigela média, coloque o polvilho azedo, o queijo meia cura ralado fino e a pitada de sal. Misture bem com as mãos ou uma colher.

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   Passo 2

   Incorporar o creme de leite

   Adicione o creme de leite aos poucos, amassando com as pontas dos dedos até a massa dar ponto de modelar: homogênea, macia e que não grude nas mãos.

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   Passo 3

   Bolear os pãezinhos

   Divida a massa em 12 porções iguais (cerca de 35g a 40g cada) e enrole bolinhas bem lisinhas entre as palmas das mãos.

4. 4

   Passo 4

   Acomodar no cesto da airfryer

   Distribua as bolinhas no cesto da airfryer deixando um espaço de 2 cm entre elas para permitirem a circulação de ar quente e o crescimento uniforme.

5. 5

   Passo 5

   Assar a 180°C

   Ligue a airfryer a 180°C e asse por 10 a 12 minutos. Não é necessário pré-aquecer com antecedência.

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   Passo 6

   Verificar o dourado e servir

   Assim que ficarem inflados e com manchas douradas crocantes na superfície, retire com cuidado e sirva imediatamente bem quentinho com café passado na hora.