Lasanha para 2 pessoas: receita e quantidade ideal

Lasanha para 2 pessoas: Quantidade ideal e receita prática

Se você está buscando uma receita simples e saborosa de lasanha para 2 pessoas, veio ao lugar certo. A lasanha é um prato tradicional muito apreciado no Brasil, perfeito para ocasiões especiais como um almoço em família, um jantar a dois ou até mesmo uma refeição de domingo. Embora a maioria das receitas prepare grandes porções, é totalmente possível fazer uma lasanha deliciosa e na medida certa para 2 pessoas.

Neste artigo, vou apresentar o passo a passo detalhado, além de dicas úteis para você acertar na quantidade e deixar sua lasanha irresistível. Vamos lá?

Qual a quantidade ideal da porção de lasanha para 2 pessoas?

A quantidade de lasanha para uma porção individual varia conforme o apetite e os ingredientes usados. No entanto, existe uma média recomendada por nutricionistas e chefs que pode te ajudar a calcular o quanto preparar:

• Porção tradicional: entre 250 g e 300 g por pessoa;
• Porção leve: cerca de 200 g por pessoa (quando acompanhada de salada ou entrada);
• Porção reforçada: até 350 g por pessoa (ideal quando não há muitos acompanhamentos).

Considerando esses valores, para 2 pessoas o ideal é preparar entre 500 g e 600 g de lasanha no total, incluindo as camadas de massa, molho, recheio e queijo.

Agora que você já sabe a medida certa, confira abaixo uma receita de lasanha de carne moída e queijo, feita especialmente para duas porções.

Lasanha de carne moída para 2 pessoas

Recipe by Laura Mendonça

Porções

2

porções

Tempo de preparo

15

minutes

Tempo de cozimento

30

minutes

Tempo total

45

minutos

Calorias aproximadas

550

kcal

Receita simples e prática de lasanha de carne moída com queijo, perfeita para duas pessoas.

Ingredientes

• Massa

• 4 a 5 folhas de massa para lasanha pré-cozida

• Recheio

• 200 g de carne moída

• 1/2 cebola pequena picada

• 1 dente de alho picado

• 1 colher (sopa) de azeite ou óleo

• 200 ml de molho de tomate

• 50 g de presunto

• 200 g de muçarela fatiada ou ralada

• Sal, pimenta-do-reino e orégano a gosto

Modo de Preparo

• Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
• Adicione a carne moída e cozinhe até secar, tempere com sal e pimenta do reino.
• Junte o molho de tomate e cozinhe por mais 5 minutos. Reserve.
• Monte a lasanha em um refratário pequeno (20×20 cm) alternando camadas: molho, massa, carne, queijo e presunto.
• Repita as camadas até acabar os ingredientes e termine com queijo e orégano.
• Cubra com papel alumínio e asse em forno preaquecido a 200°C por 20 minutos.
• Retire o papel e deixe gratinar por mais 10 minutos antes de servir.

Dica da Chef

• Dica: prepare a lasanha com antecedência e congele para refeições práticas.
• Varie os recheios para personalizar o sabor conforme sua preferência.

Sabores variados de lasanha para agradar a todos os paladares

A lasanha à bolonhesa é a preferida de muitos, mas existem versões que conquistam diferentes gostos e opções para quem busca alternativas vegetarianas ou mais leves. Conheça alguns dos sabores mais populares:

• Frango com requeijão: cremosa e saborosa, geralmente feita com frango desfiado e um molho branco, podendo incluir milho ou ervilhas;
• Espinafre com ricota: opção vegetariana nutritiva, ideal com molho branco ou vermelho;
• Quatro queijos: combinação dos queijos muçarela, parmesão, gorgonzola e catupiry, para amantes de queijos variados;
• Atum com tomate e azeitonas: sabor leve, perfeita para dias mais quentes, usando molho de tomate ou branco;
• Calabresa com catupiry: mistura marcante, ótima para paladares que apreciam sabores intensos e cremosos.

O que servir junto com a lasanha?

Por ser um prato completo, a lasanha combina bem com acompanhamentos que equilibram a refeição e enriquecem a experiência:

• Salada verde fresca com alface, rúcula, agrião e tomate cereja, temperada com azeite e limão;
• Salada de pepino com iogurte, que traz uma refrescância leve;
• Pão italiano ou pão de alho para aproveitar o molho da lasanha;
• Vinho tinto (seco ou suave), ideal para sabores como bolonhesa, calabresa ou quatro queijos;
• Suco natural de uva, laranja ou limonada para opções sem álcool;
• Refrigerante ou chá gelado para um almoço descontraído.

Congelamento: posso preparar e guardar a lasanha para depois?

Sim, a lasanha é uma excelente receita para congelar, seja crua ou assada. Para congelar, use assadeiras pequenas de alumínio ou potes próprios para freezer. Caso congele crua, monte normalmente, cubra com plástico filme e leve ao freezer.

Se preferir congelar já assada, deixe esfriar completamente antes de embalar para congelar. A validade é de até 3 meses para a lasanha crua e até 2 meses após assada.

Quando for consumir, basta levar diretamente do freezer ao forno preaquecido, sem o plástico filme, e assar até aquecer totalmente.

É possível fazer lasanha na airfryer?

Com certeza! Se você tem uma travessa pequena que caiba na sua airfryer, pode preparar uma mini lasanha com facilidade. Pré-aqueça a airfryer a 180°C por 5 minutos, coloque a lasanha montada e asse por cerca de 20 minutos. Use papel alumínio nos primeiros 10 minutos e retire para gratinar nos 5 minutos finais.

Assim, você terá uma lasanha prática, saborosa e pronta rapidamente para 2 pessoas.

Conclusão

Agora que você conhece a quantidade ideal de lasanha para 2 pessoas e aprendeu uma receita fácil e deliciosa, está pronto para surpreender na cozinha. Seja para um jantar romântico, almoço em família ou para variar o cardápio, a lasanha na medida certa é sempre uma ótima escolha. Experimente as variações de sabores e aproveite os acompanhamentos sugeridos para um prato completo e irresistível.

Obrigado por acompanhar até aqui! Espero que as dicas tenham sido úteis e que você se sinta inspirado a preparar uma lasanha caprichada aí na sua casa.

Até a próxima!