Linguiça Toscana na Grelha Suculenta

Modo de preparo

1. 1

   Passo 1

   Aquecer a churrasqueira

   Prepare a churrasqueira para calor médio, entre 180 e 200 °C. Aguarde as chamas baixarem e mantenha uma zona de calor indireto disponível para controlar o dourado.

2. 2

   Passo 2

   Grelhar a linguiça

   Disponha os gomos de linguiça toscana fresca sobre a grelha. Asse por 15 a 20 minutos, virando algumas vezes para dourar todos os lados. Evite furar a pele para reduzir a saída dos sucos.

3. 3

   Passo 3

   Conferir o ponto e servir

   Retire quando a superfície estiver dourada e a linguiça estiver completamente cozida no centro. Como a espessura dos gomos e a intensidade do fogo variam, confira o ponto antes de servir; descanse por 2 minutos.