Carne seca com banana da terra: receita deliciosa e surpreendente
Se você está buscando uma combinação inusitada e saborosa, esta receita de carne seca com banana da terra vai conquistar seu paladar. Dois ingredientes que muitas vezes são subestimados na cozinha do dia a dia, mas que juntos formam uma explosão de sabores que vale a pena experimentar.
A doçura da banana da terra harmoniza perfeitamente com o sabor marcante da carne seca, criando um prato impactante e irresistível. Prepare-se para aprender uma receita prática, ideal para aquele almoço especial em família ou com amigos.
Escondidinho de carne seca com banana da terra: passo a passo
Este escondidinho combina simplicidade no preparo com um sabor sofisticado. Veja os ingredientes necessários e siga o modo de preparo para garantir uma refeição memorável.
Escondidinho de Carne Seca com Banana da Terra
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porções15
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kcalAprenda a fazer um escondidinho incrível que combina carne seca desfiada com o sabor adocicado da banana da terra. Uma receita prática e deliciosa para qualquer ocasião.
Ingredientes
- Ingredientes
7 bananas da terra médias, cortadas em rodelas
Suco de 1 limão Taiti
4 colheres de sopa de manteiga
1 cebola pequena picada
2 dentes de alho amassados
½ cebola roxa cortada em meia-lua
1 kg de carne seca cozida, dessalgada e desfiada
Cheiro-verde a gosto
Sal, pimenta-do-reino e temperos a gosto
150 g de muçarela
Queijo parmesão ralado para gratinar
Modo de Preparo
- 1. Em um refratário, tempere as rodelas de banana da terra com o suco de limão e reserve.
- 2. Refogue a cebola branca em duas colheres de manteiga até dourar.
- 3. Adicione as bananas ao refogado e doure levemente.
- 4. Acrescente água quente até quase cobrir as bananas, tampe parcialmente e cozinhe por 10 minutos para formar um purê.
- 5. Em outra panela, refogue a cebola roxa na manteiga restante.
- 6. Junte o alho e, assim que liberar aroma, acrescente a carne seca desfiada. Misture e finalize com cheiro-verde. Refogue por mais 1 minuto.
- 7. Processe as bananas até obter um purê homogêneo.
- 8. Em um refratário, monte o escondidinho na seguinte ordem: purê de banana, carne seca, fatias de muçarela, purê novamente e finalize com queijo parmesão.
- 9. Leve ao forno preaquecido a 200°C e gratine por aproximadamente 20 minutos até dourar.
Dica da Chef
- Para realçar ainda mais o sabor, escolha uma carne seca de boa qualidade e dessalgue-a corretamente.
- Você pode substituir a muçarela por outro queijo de sua preferência para variar o sabor.
- Sirva o escondidinho com uma salada verde para uma refeição equilibrada.
Outras ideias práticas com carne seca e banana da terra para você experimentar
A versatilidade da carne seca e da banana da terra permite criar diversas receitas que agradam a todos os gostos. Além do escondidinho, veja algumas opções interessantes para inovar na cozinha:
- Quiche saborosa com carne seca e banana.
- Risoto cremoso combinando o salgado e o doce.
- Moqueca com toque especial de banana da terra.
- Farofa enriquecida com banana e carne seca.
- Feijão tropeiro tradicional com banana para um contraste único.
- Croquetes recheados que mesclam os sabores.
- Tortas suculentas e nutritivas.
- Panquecas recheadas para um lanche delicioso.
Este universo de possibilidades torna a combinação de carne seca com banana da terra uma excelente escolha para diversificar seu cardápio. Comece pelo escondidinho e descubra o potencial desses ingredientes na sua alimentação.
Conclusão
Experimentar a união da carne seca com a banana da terra é uma forma de levar ao seu paladar uma combinação única e especial. A receita do escondidinho é simples, saborosa e ideal para compartilhar momentos felizes ao redor da mesa.
Aproveite para explorar as várias sugestões de pratos com esses ingredientes e surpreenda sua família com novos sabores. Inove na cozinha com esta dupla que conquistou paladares por todo o Brasil!
