Lagosta Grelhada com Manteiga de Alho e Limão
Por Equipe Canal Cozinha
Para 2 porções, use 1 lagosta de 450–500 g por pessoa. Corte as duas ao meio, tempere com sal e pimenta e grelhe a carne voltada para baixo por 6 minutos; vire e cozinhe mais 6 minutos, pincelando manteiga de alho, limão e salsinha. A carne deve ficar firme, perolada e opaca, e a casca avermelhada. Deixe descansar por 3 minutos.
Ingredientes
0 de 8 separadosToque para riscar o que já separou na bancada.
Para peixe:
Para tempero:
Para refogado:
Para molho:
Para servir:
Perguntas frequentes
Quanto tempo grelhar lagosta?
Para lagostas médias, grelhe por cerca de 6 minutos de cada lado e confira o ponto pela carne firme, perolada e opaca.
Qual o tamanho das lagostas desta receita?
Use duas lagostas de aproximadamente 450 a 500 g cada, uma por porção.
Como saber se a lagosta está cozida?
A carne deve ficar firme, perolada e opaca, e a casca, avermelhada.
Posso usar frigideira no lugar da churrasqueira?
Use uma frigideira grill ou outra frigideira grande de fundo grosso; grelhe as metades em levas se não couberem juntas.
O que você tem na cozinha hoje?
Toque nos ingredientes que você já tem na geladeira e descubra receitas testadas com medidas exatas.
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