
Foto: Physicistjedi · Public domain · Wikimedia Commons
Air Fryer & PraticidadeNescau Ball de Grão-de-Bico Fit na Airfryer Crocante
Por Equipe Canal Cozinha · Testada na prática
Para fazer Nescau ball de grão-de-bico fit na Airfryer em 20 minutos, seque muito bem 300 gramas de grão-de-bico cozido e envolva com 1 colher de óleo de coco. Asse a 190 °C por 15 minutos sacudindo o cesto até estalar; retire ainda quente e passe na mistura de cacau com xilitol.
Ingredientes
0 de 6 separadosToque para riscar o que já separou na bancada.
Para base:
Para gordura:
Para cobertura:
Perguntas frequentes
Fica com gosto de grão-de-bico?
Não, ao assar até perder toda a água interna, o grão desenvolve notas tostadas e neutras semelhantes a avelãs, realçando o cacau.
Como armazenar para não murchar?
Espere esfriar 100% e guarde em pote de vidro com vedação hermética em temperatura ambiente por até 7 dias.
Posso fazer no forno comum?
Sim, asse em assadeira ampla a 200 °C por 25 a 30 minutos, mexendo na metade do tempo até ficarem secos e crocantes.
Posso usar achocolatado tradicional?
Pode, mas o teor de açúcar refinado será maior; para versão verdadeiramente fit, o cacau em pó 70% ou 100% é o mais indicado.
O que você tem na cozinha hoje?
Toque nos ingredientes que você já tem na geladeira e descubra receitas testadas com medidas exatas.
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