Nescau Ball de Grão-de-Bico Fit na Airfryer Crocante: foto do prato pronto

Foto: Physicistjedi · Public domain · Wikimedia Commons

Air Fryer & Praticidade

Nescau Ball de Grão-de-Bico Fit na Airfryer Crocante

Por Equipe Canal Cozinha · Testada na prática

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Para fazer Nescau ball de grão-de-bico fit na Airfryer em 20 minutos, seque muito bem 300 gramas de grão-de-bico cozido e envolva com 1 colher de óleo de coco. Asse a 190 °C por 15 minutos sacudindo o cesto até estalar; retire ainda quente e passe na mistura de cacau com xilitol.

Dificuldade: FácilFácil20 min198 kcal
4 porções

Ingredientes

0 de 6 separados

Toque para riscar o que já separou na bancada.

Para base:

Para gordura:

Para cobertura:

Perguntas frequentes

Fica com gosto de grão-de-bico?

Não, ao assar até perder toda a água interna, o grão desenvolve notas tostadas e neutras semelhantes a avelãs, realçando o cacau.

Como armazenar para não murchar?

Espere esfriar 100% e guarde em pote de vidro com vedação hermética em temperatura ambiente por até 7 dias.

Posso fazer no forno comum?

Sim, asse em assadeira ampla a 200 °C por 25 a 30 minutos, mexendo na metade do tempo até ficarem secos e crocantes.

Posso usar achocolatado tradicional?

Pode, mas o teor de açúcar refinado será maior; para versão verdadeiramente fit, o cacau em pó 70% ou 100% é o mais indicado.

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