Nhoque Cremoso com Cogumelos e Ervas: Receita Rápida de 30 Minutos

Modo de preparo

1. 1

   Passo 1 · 5 min

   Cozinhar o nhoque

   Ferva 3 litros de água com 1 colher de sopa de sal. Adicione os 500 g de nhoque de batata em pequenas levas e retire com escumadeira assim que subirem à superfície.

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2. 2

   Passo 2 · 7 min

   Refogar os cogumelos

   Em uma frigideira ampla, derreta a manteiga em fogo médio e doure a cebola e o alho por 2 minutos. Acrescente os cogumelos fatiados e salteie por 5 minutos até dourarem.

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3. 3

   Passo 3 · 5 min

   Reduzir o molho

   Despeje o vinho branco na frigideira, raspando o fundo, e deixe evaporar por 2 minutos. Abaixe o fogo, verta o creme de leite fresco e mexa por 3 minutos até encorpar suavemente.

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4. 4

   Passo 4 · 3 min

   Integrar e finalizar

   Junte o nhoque escorrido ao molho, polvilhe o parmesão ralado e envolva tudo com delicadeza por 1 minuto. Apague o fogo, adicione a salsinha fresca e sirva de imediato.

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