Ovo Cru Congelou? Posso Usar?

Modo de preparo

1. 1

   Passo 1

   Quebre

   Quebre os ovos um a um em uma tigela limpa e seca, verificando se estão frescos e sem cheiro estranho.

2. 2

   Passo 2

   Bata levemente

   Misture claras e gemas com um garfo, sem fazer espuma. Para separar, guarde claras sozinhas e gemas com sal ou açúcar, para não ficarem gelatinosas.

3. 3

   Passo 3

   Porcione

   Coloque em recipientes herméticos, forminhas de gelo ou sacos de freezer, deixando 1 cm de folga, porque o líquido expande. Faça porções do tamanho do que você usa.

4. 4

   Passo 4

   Etiquete e congele

   Escreva a data e a quantidade e congele a -18 °C ou menos, por até 6 meses.

5. 5

   Passo 5 · 720 min

   Descongele

   Passe para a geladeira por cerca de 12 horas, nunca em temperatura ambiente. Misture bem e use imediatamente, sem recongelar.

   720:00 Iniciar timer