Carne na Panela Elétrica de Arroz: 40 Min Dourada e Macia
Por Equipe Canal Cozinha · Testada na prática
Para 3 porções, tempere 500 g de carne em cubos, refogue 150 g de cebola e 3 dentes de alho na panela elétrica, sele a carne, junte 400 g de tomate pelado e 120 ml de água e cozinhe até amaciar: de 20 a 30 minutos para cortes macios e de 1 a 2 horas na função lento. A panela desliga se a água secar, então confira o líquido.
Ingredientes
0 de 12 separadosToque para riscar o que já separou na bancada.
Para carne:
Para refogado:
Para molho:
Para tempero:
Para finalização:
Valores nutricionais por porção calculados com base na Tabela TACO/Unicamp e USDA FoodData Central (fórmula Atwater).
Perguntas frequentes
Dá para fazer carne na panela elétrica de arroz?
Dá. Ela refoga, sela e cozinha com calor uniforme, e a maioria desliga sozinha, sem queimar.
Quanto tempo leva a carne na panela elétrica?
De 20 a 30 minutos na função cozinhar para cortes macios, e de 1 a 2 horas no cozimento lento. Teste com garfo.
Que cortes usar na panela elétrica de arroz?
Coxão mole, alcatra e patinho, em cubos médios. Cortes mais duros pedem o cozimento lento.
A panela desligou antes da carne amaciar, e agora?
Provavelmente a água secou. Junte um pouco de água quente ou caldo e acione a função cozinhar de novo.
O que você tem na cozinha hoje?
Toque nos ingredientes que você já tem na geladeira e descubra receitas testadas com medidas exatas.
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