Pão de Arroz Caseiro Macio de Liquidificador

Modo de preparo

1. 1

   Passo 1 · 5 min

   Demolhar e escorrer o arroz

   Coloque o arroz cru em uma tigela, cubra com água e deixe descansar por 4 a 6 horas para hidratar bem os grãos. Escorra toda a água em uma peneira antes de bater.

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2. 2

   Passo 2 · 5 min

   Bater a massa no liquidificador

   No copo do liquidificador, coloque os ovos, o óleo, o leite morno, o açúcar e o sal. Adicione o arroz escorrido aos poucos e bata por 4 a 5 minutos até obter um creme liso e sem grumos.

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3. 3

   Passo 3 · 2 min

   Incorporar parmesão e fermento

   Acrescente o queijo parmesão ralado e o fermento químico em pó. Pulse o liquidificador apenas 2 ou 3 vezes por 10 segundos, só para misturar os ingredientes sem desenvolver excesso de ar.

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4. 4

   Passo 4 · 3 min

   Montagem na forma de bolo inglês

   Despeje a massa cremosa em uma forma de pão (aproximadamente 22 x 10 cm) untada com óleo e enfarinhada com fubá fino ou amido de milho.

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5. 5

   Passo 5 · 35 min

   Assar até dourar

   Asse em forno preaquecido a 180 °C por cerca de 35 a 40 minutos, até que a casca fique bem dourada e um palito inserido no centro saia limpo e seco. Deixe amornar por 10 minutos antes de desenformar.

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