Passarinha de Boi Crocante: Petisco Tradicional e Saboroso

Prepare uma deliciosa Passarinha de Boi Crocante, um petisco típico e irresistível, perfeito para compartilhar em momentos especiais. Com uma textura crocante e um sabor marcante, este prato vai conquistar a todos.

Por que Fazer Esta Receita?

• Um clássico da culinária nordestina que é fácil de preparar.
• Ideal como acompanhamento ou como destaque em reuniões e festas.

Ingredientes Principais

• Passarinha de boi, também conhecida como baco, é o destaque deste prato, oferecendo um sabor autêntico e uma textura única.

Como Preparar (Passo a Passo)

Passarinha de Boi Crocante

Recipe by Laura MendonçaCourse: PetiscosCuisine: Nordestina

Porções

4

porções

Tempo de Preparação

15

minutes

Tempo de Cozimento

25

minutes

Calorias

400

kcal

Uma delícia nordestina crocante e cheia de sabor para petiscos ou pratos principais.

Ingredientes

• 500g de passarinha de boi (baco) limpa e cortada em pedaços pequenos

• 1 colher (sopa) de suco de limão

• 2 dentes de alho amassados

• Sal e pimenta-do-reino a gosto

• Farinha de trigo para empanar

• Óleo para fritar

• Cheiro-verde picado para decorar (opcional)

Modo de Preparo

• Tempere a passarinha com o suco de limão, alho, sal e pimenta. Deixe descansar por 10 minutos.
• Passe os pedaços na farinha de trigo, cobrindo-os completamente.
• Aqueça o óleo em uma panela e frite os pedaços de passarinha até ficarem dourados e crocantes.
• Retire do óleo e deixe escorrer em papel toalha.
• Sirva quente, decorado com cheiro-verde, se desejar.

Dica da Chef

Para um toque extra de sabor, sirva com um molho picante ou limão espremido por cima.

Dicas para Deixar a Receita Ainda Melhor

• Tempere com alho e limão para intensificar o sabor.
• Sirva com molho de pimenta ou limão espremido para um toque especial.

Acompanhamentos Perfeitos

Combina bem com cerveja gelada, salada vinagrete ou mandioca frita.

Curiosidades Sobre o Prato

A passarinha de boi é uma iguaria muito apreciada na culinária brasileira, especialmente no Nordeste, sendo preparada de várias formas, desde frituras até assados.

Perguntas Frequentes (FAQ)

• “Posso substituir a passarinha por outro corte?”
  Sim, cortes como fígado ou coração também são boas alternativas.
• “Como deixar a passarinha mais macia?”
  Marinar com limão ou vinagre antes de fritar pode ajudar a amaciar a carne.

Conclusão

Experimente essa receita de Passarinha de Boi Crocante e compartilhe com quem você gosta! Deixe seu comentário contando como ficou o resultado.