Salada Tropical com Manga e Palmito

Modo de preparo

1. 1

   Passo 1 · 7 min

   Prepare

   Lave a alface e seque bem, com papel-toalha ou centrífuga. Corte o tomate e a manga em cubos do mesmo tamanho e escorra o palmito.

   Dica do chef: Folhas secas seguram o tempero; molhadas, deixam a salada aguada.

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2. 2

   Passo 2 · 1 min

   Monte

   Em saladeira, coloque a alface e junte o tomate, a manga e o palmito.

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3. 3

   Passo 3 · 2 min

   Tempere na hora

   Regue com o limão e o azeite, junte o sal, a pimenta e a cebolinha e misture com talheres de salada, sem amassar.

   Dica do chef: A proporção é 1 parte de limão para 3 de azeite. Tempere só na hora de servir, para as folhas ficarem crocantes.

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