Foto: Equipe Canal Cozinha · Acervo Culinário Autoral
Almoço & Jantar RápidosPolenta Instantânea Cremosa em 10 Minutos
Por Equipe Canal Cozinha · Testada na prática
Para polenta instantânea cremosa, ferva 960 ml de água com 1 colher de chá de sal, baixe o fogo e junte 140 g de fubá pré-cozido em fio, mexendo com fouet por 3 a 5 minutos, até engrossar. Desligue e misture 12 g de manteiga e 50 g de parmesão. Rende 4 porções, em 10 minutos.
Ingredientes
0 de 6 separadosToque para riscar o que já separou na bancada.
Para polenta:
Para finalização:
Perguntas frequentes
A polenta ficou empelotada, o que fiz de errado?
Despejou o fubá de uma vez ou com a água fria. Junte em fio, com a água quente, mexendo sempre.
Posso fazer com leite?
Pode: troque metade da água por leite para uma polenta mais cremosa e suave.
Como deixar a polenta mais firme?
Reduza a água em 120 ml e cozinhe por mais 2 minutos. Esfriada, corta em fatias e pode ser grelhada.
Dá para congelar?
Pode, em fatias, por até 2 meses. Aqueça na frigideira ou no forno com um pouco de manteiga.
O que você tem na cozinha hoje?
Toque nos ingredientes que você já tem na geladeira e descubra receitas testadas com medidas exatas.
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MédioDificuldade: Médio25 min
