Foto: Equipe Canal Cozinha · Acervo Culinário Autoral
Bolos & SobremesasQueijadinha Caseira sem Leite Condensado
Por Equipe Canal Cozinha · Testada na prática
Para queijadinha sem leite condensado, ferva 120 ml de água com 225 g de açúcar por 5 minutos até ponto de fio, junte 50 g de manteiga e deixe amornar. Misture 4 ovos peneirados, 120 g de coco ralado, 40 g de farinha e 50 g de queijo minas fresco. Encha forminhas até 3/4 e asse em banho-maria a 180 °C por 30 minutos. Rende 15 unidades.
Ingredientes
0 de 8 separadosToque para riscar o que já separou na bancada.
Para calda:
Para massa:
Para montagem:
Perguntas frequentes
Como conservar?
Na geladeira, por até 3 dias, em recipiente fechado. Congela assada por até 2 meses.
Que coco usar?
O fresco ralado é o melhor; coco seco de qualidade também funciona.
Que queijo usar?
Minas frescal, meia cura, ricota ou parmesão, firmando por completo antes de servir.
Por que peneirar os ovos?
Para tirar a película que deixa gosto forte e texturas diferentes.
O que você tem na cozinha hoje?
Toque nos ingredientes que você já tem na geladeira e descubra receitas testadas com medidas exatas.
Publicado em · Atualizado em
