Biscoito de Leite Caseiro Sequinho

Modo de preparo

1. 1

   Passo 1 · 3 min

   Misture os secos

   Em tigela média, misture a farinha, o açúcar, o fermento e o leite em pó.

   03:00 Iniciar timer
2. 2

   Passo 2 · 5 min

   Esfarele a manteiga

   Junte a manteiga gelada e trabalhe com a ponta dos dedos até virar uma farofa úmida.

   Dica do chef: Manteiga gelada é o que dá o sequinho e a crocância. Se amolecer, volte a massa à geladeira por 10 minutos.

   05:00 Iniciar timer
3. 3

   Passo 3 · 3 min

   Junte o leite condensado

   Acrescente o leite condensado e misture até uma massa macia que não grude nas mãos.

   03:00 Iniciar timer
4. 4

   Passo 4 · 10 min

   Abra e corte

   Em bancada enfarinhada, abra a massa a 2 mm e corte em discos de cerca de 4 cm.

   10:00 Iniciar timer
5. 5

   Passo 5 · 15 min

   Gele

   Disponha em assadeiras sem untar, com espaço entre eles, e leve ao freezer por 15 minutos enquanto o forno aquece a 180 °C.

   Dica do chef: Massa gelada não espalha no forno: o biscoito mantém a forma e fica crocante.

   15:00 Iniciar timer
6. 6

   Passo 6 · 12 min

   Asse

   Asse por 10 a 12 minutos, até firmarem e dourarem levemente nas bordas. Espere esfriar antes de guardar em pote fechado.

   12:00 Iniciar timer