Esqueça as longas horas de espera na churrasqueira. Com essa técnica inovadora, a própria umidade da carne e a pressão fazem todo o trabalho. Simples, rápido e delicioso!
Receita de Costela na Panela de Pressão
Ingredientes:
- 2 kg de costela bovina
- 2 gomos de linguiça calabresa em rodelas
- 4 cebolas grandes cortadas em fatias
- Sal a gosto
Modo de Preparo:
- No fundo da panela de pressão, disponha uma camada de cebolas.
- Coloque as costelas por cima, com os ossos voltados para baixo.
- Adicione as rodelas de linguiça sobre a costela.
- Tempere com sal a gosto.
- Cubra com mais uma camada de cebolas.
- Feche a panela e leve ao fogo alto até começar a pegar pressão.
- Reduza o fogo e cozinhe por cerca de 40 a 45 minutos.
- Depois de cozinhar, desligue o fogo e deixe a pressão sair naturalmente.
- Se houver muito líquido na panela, deixe no fogo por alguns minutos sem tampa para reduzir o caldo.
- Sirva com o caldo por cima da costela para um toque extra de sabor.
Dicas Extras:
- Escolha costelas com uma boa camada de carne para melhores resultados.
- Adicione ervas como alecrim ou tomilho para um aroma extra durante o preparo.
- Combine com acompanhamentos como arroz branco ou uma farofa crocante.
Confira no vídeo abaixo todos os detalhes dessa receita incrível:
Conclusão
Com essa técnica, você pode preparar uma costela irresistível em menos tempo e sem complicações. Experimente e compartilhe sua experiência nos comentários!
