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Lagarto recheado com presunto e queijo na pressão: foto do prato pronto

Foto: Foto por X-angel, “Rinderroulade gefüllt Anschnitt 01.jpg”. Wikimedia Commons. Licença CC BY-SA 4.0 (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0). Fonte: https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Rinderroulade_gef%C3%BCllt_Anschnitt_01.jpg

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Lagarto recheado com presunto e queijo na pressão

Por Equipe Canal Cozinha

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Lagarto recheado com presunto e queijo na pressão rende 8 porções e leva cerca de 2 horas no total. Enrole a manta sem apertar o recheio e amarre em vários pontos antes de dourar. Use os pesos indicados e divida a preparação completa em partes iguais. A porção considera apenas os ingredientes listados, sem acompanhamentos.

Dificuldade: FácilFácil120 min362.4 kcal por 1/8 da receita completa; base de 280.9 g de ingredientes comestíveis no estado indicado, sem água adicionada e sal; peso final não medido
8 porções

Ingredientes

0 de 10 separados

Toque para riscar o que já separou na bancada.

Valores nutricionais por porção calculados com base na Tabela TACO/Unicamp e USDA FoodData Central (fórmula Atwater).

Perguntas frequentes

Quanto rende a receita?

Rende 8 porções. Divida a preparação completa, incluindo os componentes listados, em partes semelhantes.

Como reconhecer o ponto?

Enrole a manta sem apertar o recheio e amarre em vários pontos antes de dourar.

A porção inclui acompanhamentos?

A porção considera somente a lista de ingredientes. Arroz, bebidas e outras guarnições servidas à parte não entram no cálculo.

Posso substituir os ingredientes?

Substituições mudam textura, rendimento e composição nutricional. Para seguir esta versão, mantenha os ingredientes e pesos indicados.

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