Sorvete de Morango e Cream Cheese Cremoso

Modo de preparo

1. 1

   Passo 1 · 12 min

   Faça a calda

   Cozinhe os morangos com o açúcar e metade do suco de limão em fogo baixo, mexendo, até virar uma calda. Deixe esfriar.

   Dica do chef: Calda fria é essencial: quente, derrete o creme e o sorvete cristaliza.

   12:00 Iniciar timer
2. 2

   Passo 2 · 5 min

   Bata o creme

   Na batedeira, bata o leite condensado, o creme de leite, o cream cheese, a manteiga, a baunilha e o restante do limão só até um creme uniforme e aerado.

   05:00 Iniciar timer
3. 3

   Passo 3 · 2 min

   Incorpore a calda

   Misture delicadamente a calda fria ao creme, sem bater.

   02:00 Iniciar timer
4. 4

   Passo 4 · 240 min

   Congele

   Passe para forma de bolo inglês ou forminhas e congele por no mínimo 4 horas, até firmar. Tire 5 minutos antes de servir.

   240:00 Iniciar timer