Sorvete de Baunilha: 3 Ingredientes e 4 h no Freezer

Modo de preparo

1. 1

   Passo 1 · 15 min

   Passo 1

   Deixe o creme de leite, a tigela e o batedor no congelador por 15 minutos. Creme morno não incorpora ar e o sorvete fica denso.

   15:00 Iniciar timer
2. 2

   Passo 2 · 3 min

   Passo 2

   Bata o creme gelado em velocidade média até formar picos moles, cerca de 3 minutos. Não passe do ponto: creme talhado vira manteiga.

   03:00 Iniciar timer
3. 3

   Passo 3 · 1 min

   Passo 3

   Junte o leite condensado, a baunilha e a pitada de sal e bata só até incorporar, em velocidade baixa.

   01:00 Iniciar timer
4. 4

   Passo 4 · 2 min

   Passo 4

   Transfira para pote raso de 1,5 litro, cubra com filme em contato e leve ao congelador.

   02:00 Iniciar timer
5. 5

   Passo 5 · 180 min

   Passo 5

   Retire a cada 1 hora e mexa com garfo, raspando as bordas, por 3 vezes. Isso quebra os cristais e deixa o sorvete cremoso sem sorveteira.

   180:00 Iniciar timer