Sorvete de Morango Fácil no Liquidificador

Modo de preparo

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   Passo 1

   Higienizar e selecionar os morangos

   Lave 350 g de morangos em água corrente, retire os cabinhos verdes e seque com papel-toalha. Separe 80 g para picar em cubos finos e reserve o restante para bater.

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   Passo 2

   Bater a base cremosa no liquidificador

   No copo do liquidificador, adicione os 270 g de morangos, 395 g de leite condensado, 200 g de creme de leite e 15 ml de suco de limão. Bata em velocidade média por 3 minutos até ficar homogêneo e aerado.

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   Passo 3

   Incorporar os pedacinhos de morango

   Transfira o creme batido para uma tigela e adicione os 80 g de morangos picados reservados. Misture delicadamente com uma espátula de silicone para distribuir os pedaços por toda a massa.

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   Passo 4

   Despejar em pote hermético e congelar

   Coloque a mistura em um pote hermético de vidro ou inox. Cubra com plástico-filme em contato direto com a superfície do creme e tampe. Leve ao congelador por no mínimo 2 horas.

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   Passo 5

   Atingir o ponto de corte e servir

   Retire o sorvete do congelador 5 minutos antes de servir para facilitar a formação de bolas com uma colher de sorvete aquecida em água morna. Sirva em taças decoradas com morangos frescos.