Bolo de Frutas Vermelhas sem Farinha: Saudável com Aveia e Mel

Modo de preparo

1. 1

   Passo 1

   Prepare a forma

   Pré-aqueça o forno a 180 °C. Unte uma forma com furo central com óleo de coco e polvilhe com aveia triturada.

2. 2

   Passo 2

   Prepare as frutas

   Se forem congeladas, descongele e escorra o excesso de líquido. Se forem frescas, lave e pique em pedaços pequenos.

3. 3

   Passo 3

   Bata a base

   No liquidificador, bata os ovos, o iogurte, o mel, o óleo de coco e a baunilha até ficar cremoso.

4. 4

   Passo 4

   Junte os secos

   Em uma tigela, misture a base com a aveia, o sal e o fermento com delicadeza.

5. 5

   Passo 5

   Envolva as frutas

   Incorpore as frutas vermelhas sem bater, para não desmancharem.

6. 6

   Passo 6 · 45 min

   Asse no forno

   Leve ao forno por 40 a 50 minutos a 180 °C. Faça o teste do palito no centro para certificar que sai seco.

   45:00 Iniciar timer
7. 7

   Passo 7

   Descanse e desenforme

   Espere amornar antes de desenformar, porque a massa é úmida e estruturada pela aveia.

8. 8

   Passo 8

   Calda opcional

   Aqueça as frutas da cobertura com o mel e o suco de limão em fogo baixo até obter calda brilhante e verta sobre o bolo.