Linguiça na Panela de Pressão: Dourada e Suculenta em 25 Minutos

Modo de preparo

1. 1

   Passo 1 · 3 min

   Preparar a linguiça

   Fure cada gomo de linguiça 2 a 3 vezes com um garfo para liberar o excesso de gordura interna durante o cozimento.

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2. 2

   Passo 2 · 4 min

   Montar na panela de pressão

   Espalhe as rodelas de cebola no fundo da panela de pressão formando uma cama protetora. Acomode os gomos de linguiça por cima, adicione o óleo e os 100 ml de água.

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3. 3

   Passo 3 · 15 min

   Cozinhar na pressão

   Tampe a panela e leve ao fogo alto. Assim que começar a chiar, abaixe para fogo médio-baixo e marque exatamente 15 minutos no relógio.

   15:00 Iniciar timer
4. 4

   Passo 4 · 5 min

   Dourar e caramelizar

   Desligue o fogo, retire a pressão com segurança e abra a tampa. Volte a panela aberta ao fogo médio, mexendo delicadamente por 3 a 5 minutos até a água secar e a linguiça dourar na própria gordura junto à cebola.

   05:00 Iniciar timer