Torta de Salsicha de Liquidificador Fácil

Modo de preparo

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   Passo 1

   Refogar o recheio de salsicha

   Em uma panela, aqueça 1 colher de óleo e refogue a cebola picada até murchar. Junte as rodelas de salsicha, o tomate sem sementes, o extrato de tomate, o milho-verde escorrido, o orégano e o cheiro-verde. Cozinhe em fogo baixo por 5 minutos para apurar o molho e reserve até esfriar completamente.

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   Passo 2

   Bater os líquidos da massa

   No copo do liquidificador, coloque os ovos, o leite integral morno ou em temperatura ambiente, o óleo vegetal e o sal. Bata em velocidade média por 1 minuto até formar uma mistura líquida uniforme e aerada.

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   Passo 3

   Incorporar os ingredientes secos

   Adicione a farinha de trigo peneirada aos poucos ao liquidificador, pulsando ou batendo rapidamente apenas até dissolver os grumos. Desligue o aparelho, adicione o queijo parmesão ralado e o fermento em pó, misturando delicadamente com uma espátula de silicone.

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   Passo 4

   Montar as camadas na assadeira

   Unte uma assadeira retangular média (20x30 cm) com óleo e farinha de trigo. Despeje metade da massa no fundo, espalhe todo o recheio de salsicha já frio de forma homogênea e cubra com a metade restante da massa.

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   Passo 5

   Assar até dourar

   Leve ao forno preaquecido a 180 °C por aproximadamente 35 a 40 minutos até a superfície ficar bem dourada e firme. Faça o teste do palito no centro da massa para confirmar o cozimento.

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   Passo 6

   Aguardar amornar e cortar

   Retire a assadeira do forno e deixe a torta amornar por 10 minutos antes de fatiar, permitindo que a massa assente para cortes quadrados limpos e perfeitos.